čokoládová Pochoutka
Každý milovník čokolády by měl vyzkoušet tuto lahodnou čokoládovou pochoutku. Tento recept spojuje bohatou chuť čokolády s jemnou texturou, která se rozplývá na jazyku. Je ideální pro oslavy, romantické večeře nebo jako sladký závěr po náročném dni. Připravte se na nezapomenutelný zážitek, který si zamilujete.
Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 50 g hladké mouky
- špetka soli
- maliny a borůvky na ozdobu
- kakao na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 10 minut.
Nutriční hodnoty
Tato čokoládová pochoutka má přibližně 350 kcal na porci (85 g). Obsahuje 20 g tuků, 30 g sacharidů a 5 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Rozpredejte troubu na 180°C a připravte formu na pečení.
- Na vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo, míchejte do hladka.
- Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud nezískají světlou barvu.
- Přidejte rozpuštěnou čokoládu a důkladně promíchejte.
- Postupně přidávejte mouku a špetku soli, mixujte do hladkého těsta.
- Nalijte těsto do připravené formy.
- Pekněte v troubě 10 minut, dokud povrch není pevný.
- Nechte vychladnout několik minut, poté opatrně vyjměte z formy.
- Ozdobte maliny a borůvky podle chuti.
- Posypte kakaem a podávejte teplé.
Alternativní ingredience
Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro jemnější chuť. Máslo lze nahradit kokosovým olejem pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Tuto čokoládovou pochoutku můžete podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Skvěle se hodí i s čerstvým ovocem.
Uchovávání a ohřívání
Pochoutku skladujte v chladničce v uzavřené nádobě. Lze ohřívat v mikrovlnné troubě nebo v troubě na nízké teplotě. Není doporučeno mrazit.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé pečení, což zpevní strukturu.
- Nedostatečné míchání těsta, což může způsobit hrudky.
- Použití studených ingrediencí, které ovlivní texturu.
- Nepoužití správné formy na pečení.
- Zapomnění na máslo ve formě, což způsobí přilepení.
Užitečné tipy
- Pro intenzivnější chuť přidejte kapku vanilkového extraktu.
- Vyzkoušejte přidat ořechy pro křupavý prvek.
- Podávejte ihned po vychladnutí, aby zůstala vláčná.
- Experimentujte s různými polevami pro ozdobu.
Často kladené otázky
Jaký druh čokolády je nejlepší použít?
Použijte kvalitní hořkou čokoládu s minimálně 70% kakaa pro bohatou chuť. Můžete také experimentovat s mléčnou čokoládou, pokud preferujete sladší variantu.
Je možné udělat tuto pochoutku bez lepku?
Ano, můžete použít bezlepkovou mouku jako alternativu a zachovat tak recept bez lepku.
Jak dlouho vydrží v chladničce?
Pokrm vydrží v chladničce až 5 dní, pokud je správně uložen v uzavřené nádobě.
Můžu použít jiný sladidlo?
Ano, můžete experimentovat se sladidly, jako je med nebo javorový sirup, ale může to ovlivnit strukturu.
Je potřeba těsto nechat odpočinout?
Není to nutné, ale můžete nechat těsto odpočinout 10 minut, aby se chutě lépe propojily.
Závěr
Čokoládová pochoutka je dokonalým dezertem pro každou příležitost. Jeho bohatá chuť a snadná příprava z něj činí oblíbený recept u každého milovníka sladkostí. Připravte si ho a užijte si chvíle sladkého potěšení s rodinou a přáteli.
čokoládová Pochoutka
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 50 g hladké mouky
- špetka soli
- maliny a borůvky na ozdobu
- kakao na posypání
Instructions
- Rozpredejte troubu na 180°C a připravte formu na pečení.
- Na vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo, míchejte do hladka.
- Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud nezískají světlou barvu.
- Přidejte rozpuštěnou čokoládu a důkladně promíchejte.
- Postupně přidávejte mouku a špetku soli, mixujte do hladkého těsta.
- Nalijte těsto do připravené formy.
- Pekněte v troubě 10 minut, dokud povrch není pevný.
- Nechte vychladnout několik minut, poté opatrně vyjměte z formy.
- Ozdobte maliny a borůvky podle chuti.
- Posypte kakaem a podávejte teplé.
