čokoládová Kůra

Name: čokoládová Kůra
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 200 g mléčné čokolády; 100 g bílého čokoládového krému; 50 g oříšků (vlašské, lískové); 50 g sušeného ovoce (rozinky, meruňky); 50 g barevných cukrových posypů; 50 g mletého kokosu; 1 lžíce másla; špetka soli; kousky čokolády na ozdobu; čerstvé ovoce (maliny, jahody na servírování)

Čokoládová kůra je lahodný dezert, který oslní každého milovníka sladkostí. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit křupavou čokoládovou pochoutku, kterou můžete doplnit o různé ingredience dle vaší chuti. Užijte si přípravu tohoto sladkého pokrmu, ideálního na oslavy nebo jako sladké pohoštění pro návštěvy.

Ingredience

200 g mléčné čokolády
100 g bílého čokoládového krému
50 g oříšků (vlašské, lískové)
50 g sušeného ovoce (rozinky, meruňky)
50 g barevných cukrových posypů
50 g mletého kokosu
1 lžíce másla
špetka soli
kousky čokolády na ozdobu
čerstvé ovoce (maliny, jahody) na servírování

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba tuhnutí 1 hodina.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 50 g) obsahuje: 250 kcal, 12 g tuku, 30 g sacharidů, 2 g bílkovin, 1 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Na vodní lázni rozpusťte mléčnou čokoládu s máslem.
Jakmile je čokoláda hladká, přidejte špetku soli.
Na plech vyložte pečící papír.
Rozprostřete rozpuštěnou čokoládu na plech.
Posypte oříšky a sušeným ovocem rovnoměrně po čokoládě.
Na teplou čokoládu nalijte bílý čokoládový krém.
Pomocí vidlice promíchejte ingredience pro dekorativní efekt.
Posypte barevnými cukrovými posypy a kokosem.
Nechte v chladničce ztuhnout minimálně 1 hodinu.
Po ztuhnutí nakrájejte na kousky a servírujte s čerstvým ovocem.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit mléčnou čokoládu hořkou čokoládou pro intenzivnější chuť. Oříšky lze zaměnit za semínka nebo sušené kokosové plátky.

Servírování a kombinace

Čokoládovou kůru můžete podávat s různými ovocnými saláty nebo vanilkovou zmrzlinou. Skvěle se hodí na oslavy, jako sladké pohoštění nebo dezert po hlavním chodu.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm skladujte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží až 1 týden. Ohřívání není doporučeno, ale pokud se chystáte mražit, zabalte ji do potravinářské fólie.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí čokolády při její přípravě.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Použití starých sušených plodů.
Nechání příliš dlouho tuhnout.
Přidání příliš mnoho oříšků, které mohou narušit konzistenci.

Užitečné tipy

Používejte kvalitní čokoládu pro nejlepší chuť.
Experimentujte s různými druhy oříšků a sušeného ovoce.
Před servírováním nechte kůru chvíli při pokojové teplotě.
Pokud chcete, můžete přidat i koření, jako je skořice nebo kardamom.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava čokoládové kůry?

Příprava trvá přibližně 20 minut, ale je nutné počítat s dalším časem na tuhnutí, což je minimálně 1 hodina.

Jak mohu čokoládovou kůru ozdobit?

Můžete ji ozdobit čerstvým ovocem, mletými oříšky nebo barevnými posypy. Fantazii se meze nekladou!

Je možné čokoládovou kůru zmrazit?

Ano, čokoládovou kůru lze zmrazit. Ujistěte se, že je dobře zabalena, aby se zabránilo vzniku popálenin mrazem.

Mohu použít jiné typy čokolády?

Samozřejmě! Můžete experimentovat s hořkou, bílou nebo dokonce mléčnou čokoládou podle vaší chuti.

Jaké ovoce je nejlepší k podávání s čokoládovou kůrou?

Skvěle se hodí maliny, jahody, banány nebo jakékoli jiné čerstvé ovoce, které máte rádi.

Závěr

Čokoládová kůra je vynikající dezert, který potěší každého milovníka sladkostí. S jednoduchými ingrediencemi a rychlou přípravou je ideální na oslavy nebo jako sladké pohoštění. Nezapomeňte experimentovat s různými přísadami a užít si tuto sladkou radost!