čokoládová Krémová Sýrová Poleva

Name: čokoládová Krémová Sýrová Poleva
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g krémového sýra; 100 g másla; 200 g moučkového cukru; 50 g kakaa; 100 g kvalitní hořké čokolády; 1 lžička vanilkového extraktu; Špetka soli

Jestliže hledáte dokonalou polevu, čokoládová krémová sýrová poleva je to pravé pro vás. Její bohatá a krémová textura potěší každého milovníka čokolády. Tato poleva je ideální pro zdobení cupcakes, dortů nebo jako samostatná delikatesa. Připravte se na to, že vaše dezerty dostanou nový rozměr!

Ingredience

200 g krémového sýra
100 g másla
200 g moučkového cukru
50 g kakaa
100 g kvalitní hořké čokolády
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba chlazení 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 50 g):

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 20 g
Sacharidy: 18 g
Bílkoviny: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Připravte si všechny ingredience.
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a nechte vychladnout.
V míse utřete máslo do pěny.
Přidejte krémový sýr a mixujte do hladka.
Postupně přidávejte moučkový cukr a kakao.
Vmíchejte vanilkový extrakt a špetku soli.
Přidejte vychladlou čokoládu a dobře promíchejte.
Nechte polevu vychladnout v lednici asi 30 minut.
Po vychladnutí ji použijte na zdobení dezertů.
Podávejte a užívejte si skvělou chuť!

Alternativní ingredience

Místo krémového sýra můžete použít ricottu pro lehčí chuť. Také je možné nahradit máslo kokosovým olejem pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Čokoládová krémová sýrová poleva se skvěle hodí k cupcakes, dortům nebo jako dip k ovoci. Můžete ji podávat také samostatně jako dezert.

Uchovávání a ohřívání

Polevu skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 5 dní. Před použitím ji můžete jemně ohřát, abyste ji opětovně změkčili, ale nedoporučuje se ji zmrazovat, protože může ztratit svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Neutřít máslo dostatečně do pěny.
Přidat čokoládu, když je ještě horká.
Použít levnou čokoládu, která se špatně rozpouští.
Zapomenout na špetku soli, která zvýrazní chuť.
Nechat polevu příliš dlouho v lednici.

Užitečné tipy

Pro více chuti zkuste přidat espresso.
Na ozdobu použijte kousky čokolády nebo ořechy.
Polevu můžete ochutit také různými extrakty, jako je pomerančový.
Při servírování ji doplňte čerstvým ovocem.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží čokoládová krémová sýrová poleva v lednici?

Poleva vydrží v lednici až 5 dní, pokud je uchovávána v uzavřené nádobě.

Je možné použít jiný typ sýra?

Ano, můžete zkusit ricottu nebo mascarpone pro jinou chuť a texturu.

Jak mohu polevu ochutit?

Můžete přidat různé extrakty, jako je vanilka či pomeranč, nebo dokonce espresso pro zvýraznění chuti.

Je možné polevu zmrazit?

Není doporučeno ji zmrazovat, protože může ztratit svou krémovou texturu po rozmrazení.

Jak ji nejlépe podávat?

Polevu můžete podávat na cupcakes, dorty nebo jako dip k ovoci.

Závěr

Čokoládová krémová sýrová poleva je jednoduchý a chutný způsob, jak vylepšit vaše dezerty. Její bohatá chuť a krémová textura si získají každého milovníka sladkostí. Připravte ji na své příští oslavy a ohromte své hosty!