Citronová Bábovka
Lahodná citronová bábovka je skvělou volbou pro milovníky citrónových dezertů. Její jemná struktura a osvěžující chuť vás okouzlí na první sousto. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže si ho můžete připravit kdykoliv. Připravte si ingredience a pusťte se do pečení, vaše rodina vám bude vděčná!
Ingredience
– 250 g hladké mouky
– 200 g cukru
– 120 g másla
– 3 vejce
– 1 dl mléka
– 1 citron (šťáva a kůra)
– 1 prášek do pečiva
– špetka soli
– 100 g moučkového cukru (na polevu)
– 2 lžíce citronové šťávy (na polevu)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení je 40 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (1/8 bábovky):
– Kalorie: 250 kcal
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 37 g
– Bílkoviny: 4 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Vymažte bábovkovou formu máslem a posypte moukou.
3. V míse utřete máslo s cukrem do pěny.
4. Přidejte vejce jedno po druhém a důkladně promíchejte.
5. Do směsi přidejte citronovou kůru a šťávu.
6. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
7. Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi.
8. Na závěr přilijte mléko a důkladně promíchejte.
9. Těsto nalijte do připravené formy.
10. Pečte v předehřáté troubě 40 minut, dokud není zlatavá.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte máslo, můžete použít rostlinný olej. Místo kravského mléka lze použít mandlové nebo ovesné mléko. Citronovou šťávu lze nahradit pomerančovou pro jinou chuť.
Servírování a kombinace
Citronovou bábovku můžete servírovat s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny. Skvěle chutná také s kopečkem šlehačky nebo zmrzliny.
Uchovávání a ohřívání
Bábovku skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, vydrží čerstvá až 3 dny. Lze ji také zmrazit, pokud ji dobře zabalíte do potravinové fólie. Před podáváním ji nechte rozmrazit při pokojové teplotě.
Časté chyby při přípravě
– Předehřátí trouby je klíčové.
– Nezapomeňte vymazat formu, aby se bábovka nepřilepila.
– Důkladně promíchejte těsto, aby se ingredience spojily.
– Nepřidávejte příliš mnoho tekutiny.
– Kontrolujte čas pečení, každá trouba peče jinak.
Užitečné tipy
– Zkuste přidat ořechy pro křupavý efekt.
– Použijte čerstvé citrony pro intenzivnější chuť.
– Nenechávejte bábovku v troubě příliš dlouho.
– Můžete přidat vanilku pro další dimenzi chuti.
Často kladené otázky
Jaké jsou nejlepší tipy na servírování?
Podávejte s čerstvým ovocem a šlehačkou pro dokonalou kombinaci chutí.
Jak mohu bábovku ozdobit?
Zkuste ji posypat moučkovým cukrem nebo polevou z citronu pro extra sladkost.
Je bábovka vhodná k mražení?
Ano, bábovku můžete zmrazit, ale ujistěte se, že je dobře zabalena.
Jak dlouho bábovka vydrží?
Vydrží čerstvá až 3 dny při pokojové teplotě, pokud je správně skladována.
Mohu použít jinou mouku?
Ano, můžete vyzkoušet bezlepkovou mouku, ale výsledek se může mírně lišit.
Závěr
Citronová bábovka je ideálním dezertem pro každou příležitost. Její osvěžující chuť a jednoduchá příprava ji činí oblíbenou mezi domácími pekaři. Zkuste ji připravit a potěšte své blízké lahodným dezertem, který si zamilují!
