Brownie Kousky
Brownie kousky jsou nejoblíbenějšími dezerty, které potěší nejen milovníky čokolády. Tyto vláčné a bohaté kousky se snadno připravují a jsou ideální pro oslavy, rodinné akce nebo jen tak, když máte chuť na něco sladkého. Připravte si je podle našeho jednoduchého receptu a užijte si jejich úžasnou chuť.
Ingredience
– 200 g hořké čokolády
– 150 g másla
– 250 g cukru
– 3 velká vejce
– 100 g hladké mouky
– 50 g kakaa
– Špetka soli
– 100 g čokoládových kousků (na posyp)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 16 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 kousek) obsahuje:
– Kalorie: 180 kcal
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 3 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech.
2. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
3. Jakmile se směs spojí, nechte ji mírně vychladnout.
4. Přidejte cukr a důkladně promíchejte.
5. Po jednom přidávejte vejce a míchejte, dokud se vše nespojí.
6. V jiné misce smíchejte mouku, kakao a sůl.
7. Přidejte suché ingredience do čokoládové směsi a promíchejte.
8. Nakonec vmíchejte čokoládové kousky.
9. Těsto nalijte do připraveného plechu a uhlaďte.
10. Pečte v předehřáté troubě 25 minut, nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.
Alternativní ingredience
Můžete nahradit hořkou čokoládu mléčnou, pokud preferujete sladší chuť. Také můžete použít kokosový olej místo másla pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Brownie kousky jsou skvělé s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou nebo čerstvým ovocem. Můžete je také podávat s čokoládovým sirupem pro extra sladkost.
Uchovávání a ohřívání
Brownie kousky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zmrazit na později, stačí je dobře zabalit do potravinové fólie.
Časté chyby při přípravě
- Přepékání, které způsobí suché brownie.
- Nedostatečné míchání těsta, což může vést k hrudkám.
- Použití studených ingrediencí, které ovlivní konzistenci.
- Nepoužití kvalitní čokolády, která ovlivní chuť.
- Nedostatečné vychladnutí před krájením.
Užitečné tipy
- Vždy používejte kvalitní čokoládu.
- Před pečením si připravte všechny ingredience.
- Pokud máte rádi ořechy, můžete je přidat do těsta.
- Pro intenzivnější chuť zkuste přidat špetku esence z vanilky.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží brownie kousky čerstvé?
Brownie kousky vydrží čerstvé až 5 dní, pokud jsou správně skladovány v uzavřené nádobě.
Mohu brownie kousky udělat bez lepku?
Ano, použijte bezlepkovou mouku jako alternativu k hladké mouce.
Jak poznám, že jsou brownie kousky hotové?
Zkontrolujte, zda jsou okraje pevné, ale střed by měl být stále měkký a mírně lesklý.
Mohou se brownie kousky zmrazit?
Ano, můžete je zmrazit na později, ale je dobré je dobře zabalit.
Jak je nejlepší podávat brownie kousky?
Nejlepší je podávat je teplé s kopečkem zmrzliny nebo šlehačky.
Závěr
Brownie kousky jsou ideálním dezertem pro každou oslavu. Jejich bohatá čokoládová chuť a vláčná textura potěší každého milovníka sladkostí. Vyzkoušejte náš recept a přesvědčte se sami, jak snadné je připravit tuto lahodnou pochoutku!
Brownie Kousky
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 250 g cukru
- 3 velká vejce
- 100 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- Špetka soli
- 100 g čokoládových kousků
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
- Přidejte cukr a důkladně promíchejte.
- Po jednom přidávejte vejce a míchejte.
- V jiné misce smíchejte mouku, kakao a sůl.
- Přidejte suché ingredience do čokoládové směsi a promíchejte.
- Vmíchejte čokoládové kousky.
- Těsto nalijte do připraveného plechu a uhlaďte.
- Pečte v troubě 25 minut.
- Nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.
