Agua Fresca
Léto je tu a s ním i touha po osvěžujících nápojích. “Agua fresca” je tradiční mexický nápoj, který kombinuje čerstvé ovoce, vodu a cukr. Je nejen chutný, ale také zdravý, ideální pro horké dny. Připravte si vlastní “agua fresca” a užijte si osvěžení s rodinou a přáteli.
Ingredience
- 1 hrnek čerstvého ovoce (např. meloun, mango, ananas)
- 2 l vody
- 2-3 lžíce cukru (podle chuti)
- Šťáva z 1 limetky
- Čerstvé bylinky (např. máta, bazalka) – volitelné
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 0 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 ml):
- Kalorie: 70 kcal
- Sacharidy: 18 g
- Protein: 1 g
- Tuky: 0 g
- Cukry: 15 g
Toto množství je určeno pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Omyjte a nakrájejte vybrané ovoce na kousky.
- Vložte ovoce do mixéru.
- Přidejte šťávu z limetky.
- Přidejte 2 l vody.
- Mixujte, dokud nebude směs hladká.
- Proceďte směs přes jemné síto do nádoby.
- Přidejte cukr a dobře promíchejte.
- Ochutnejte a případně upravte sladkost.
- Přidejte čerstvé bylinky, pokud chcete.
- Podávejte s ledem a ozdobte plátky ovoce.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte čerstvé ovoce, lze použít i mražené nebo konzervované varianty. Cukr lze nahradit medem nebo jinými sladidly, což může změnit chuť.
Servírování a kombinace
“Agua fresca” se skvěle hodí k lehkým pokrmům jako jsou saláty, tacos nebo grilovaná zelenina. Můžete ji také podávat na oslavách a piknicích.
Uchovávání a ohřívání
Nápoj skladujte v chladničce v uzavřené nádobě, kde vydrží 2-3 dny. Před podáváním dobře promíchejte. “Agua fresca” se nedoporučuje ohřívat ani zamrazovat, protože ztrácí svou chuť a texturu.
Časté chyby při přípravě
- Příliš mnoho cukru, což může přehlušit chuť ovoce.
- Nedostatečné procezení, což může způsobit hrudkovitou texturu.
- Použití starého nebo nezralého ovoce.
- Příliš málo vody, což zvyšuje sladkost.
- Nepřidání limetkové šťávy pro vyvážení chuti.
Užitečné tipy
- Experimentujte s různými druhy ovoce.
- Přidejte do mixéru trochu zázvoru pro pikantnost.
- Ozdobte nápoj plátky citrusů pro efektní vzhled.
- Podávejte s ledem pro maximální osvěžení.
Často kladené otázky
Co je “agua fresca”?
“Agua fresca” je tradiční mexický osvěžující nápoj připravený z čerstvého ovoce, vody a cukru. Ideální na horké dny.
Jaké ovoce mohu použít?
Můžete použít prakticky jakékoli ovoce, jako je meloun, mango, ananas, jahody nebo kiwi.
Je “agua fresca” zdravá?
Ano, pokud použijete čerstvé ovoce a omezíte cukr, je to zdravější alternativa k sladkým nápojům.
Jak dlouho vydrží v lednici?
“Agua fresca” vydrží v chladničce 2-3 dny, ale je nejlepší ji konzumovat čerstvou.
Mohu ji zamrazit?
Zamrazení se nedoporučuje, protože může ztratit chuť a texturu po rozmrazení.
Závěr
“Agua fresca” je skvělý způsob, jak se osvěžit během horkých letních dní. Je snadná na přípravu a můžete si ji přizpůsobit podle svých chutí. Vyzkoušejte různé kombinace ovoce a užijte si tento lahodný nápoj s rodinou a přáteli!
Agua Fresca
Ingredients
- 1 hrnek čerstvého ovoce meloun, mango, ananas
- 2 l vody
- 2-3 lžíce cukru
- Šťáva z 1 limetky
- Čerstvé bylinky máta, bazalka - volitelné
Instructions
- Omyjte a nakrájejte vybrané ovoce na kousky.
- Vložte ovoce do mixéru.
- Přidejte šťávu z limetky.
- Přidejte 2 l vody.
- Mixujte, dokud nebude směs hladká.
- Proceďte směs přes jemné síto do nádoby.
- Přidejte cukr a dobře promíchejte.
- Ochutnejte a případně upravte sladkost.
- Přidejte čerstvé bylinky, pokud chcete.
- Podávejte s ledem a ozdobte plátky ovoce.
